Eine erfolgreiche Karriere auf See erfordert eine fundierte Kenntnis der Navigation, Schiffstechnik und maritimen Gesetze, kombiniert mit einer hohen Belastbarkeit, Anpassungsfähigkeit an verschiedene Wetterbedingungen und einem ständigen Streben nach Weiterbildung und persönlicher Entwicklung, um den Herausforderungen der Seefahrt gerecht zu werden.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Schlüsselvorteile einer Karriere auf See
Durch die Arbeit auf einem Kreuzfahrtschiff haben Mitarbeiter die Möglichkeit, ein breites Spektrum an Fähigkeiten zu erwerben, da sie in verschiedenen Bereichen wie Gastgewerbe, Unterhaltung, Gastronomie und Verwaltung tätig sein können. Dies eröffnet ihnen vielfältige Aufstiegschancen und ermöglicht es ihnen, ihre Karriere in verschiedenen Bereichen der Kreuzfahrtindustrie voranzutreiben.
Jobmöglichkeiten auf See erkunden
Der Wunsch, die Ozeane zu erkunden und dabei wichtige Lebens- und Karriereerfahrungen zu machen, ist ein weit verbreiteter Traum. Die Arbeitswelt auf Kreuzfahrt- und Flussschiffen bietet eine breite Palette an Berufsmöglichkeiten, die sowohl den individuellen Interessen als auch den Anforderungen des Arbeitsmarktes gerecht werden.
Wenn es um Reisen geht, gibt es eine umfangreiche Auswahl an Jobmöglichkeiten für Fachpersonal und qualifizierte Quereinsteiger. Egal, ob man sich für Premium-, Luxus- oder Expeditionsreisen, Hochsee- oder Flusskreuzfahrten interessiert, die Branche bietet zahlreiche Beschäftigungsmöglichkeiten. Erfahrene Fachkräfte können direkt an Bord anheuern, während Berufseinsteiger die Möglichkeit haben, an Bord anerkannte Ausbildungsprogramme zu absolvieren, die von erfahrenen Lehrkräften geleitet werden.
Eine Karriere auf See bietet den Mitarbeitern eine einzigartige Gelegenheit, die Welt zu bereisen und faszinierende Reiseziele zu entdecken. Von den majestätischen Landschaften der Arktis bis zu den exotischen Inseln des Pazifiks – die Möglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Darüber hinaus ermöglicht der maritime Beruf eine enge Verbindung zur Natur und eine intensive Auseinandersetzung mit den maritimen Ökosystemen. Eine Karriere auf See bietet somit nicht nur berufliche Chancen, sondern auch eine unvergleichliche Reiseerfahrung.
Traumjob: Maritime Berufe weltweit
Als einer der führenden Partner im Hotel-, Gastronomie- und Crew-Management internationaler Reedereien hat sich sea chefs einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Unternehmen ist stolz darauf, namhafte Kunden wie Hapag-Lloyd Cruises, die Mein Schiff® Flotte, Phoenix Reisen sowie verschiedene Flusskreuzfahrtschiffe zu betreuen. Durch ihr umfangreiches Know-how und ihre maßgeschneiderten Lösungen sorgen sie für ein reibungsloses und angenehmes Erlebnis an Bord dieser Schiffe, sowohl für die Passagiere als auch für die Crewmitglieder.
Bei sea chefs haben sowohl erfahrene Fachkräfte als auch qualifizierte Quer- oder Berufseinsteiger die Möglichkeit, sich für verschiedene Positionen in der aufregenden Welt der Hotelbranche zu bewerben. Egal ob in der Küche, im Restaurant, an der Bar oder im Hotelbereich – sea chefs bietet eine vielfältige Auswahl an interessanten Tätigkeiten. Seit dem Jahr 2022 ergänzt das Unternehmen sein Angebot zusätzlich durch ein spezielles Ausbildungsprogramm zum Hotel- und Gastgewerbeassistenten, welches auf der Mein Schiff® Flotte durchgeführt wird. Die Auszubildenden erhalten eine umfassende Ausbildung, indem sie alle Bereiche der Hotelbranche an Bord durchlaufen. Nach erfolgreichem Abschluss der 2-jährigen Ausbildung erhalten sie einen staatlich anerkannten Abschluss.
Kulinarische Entdeckungen auf Kreuzfahrten
Die Küche eines Kreuzfahrtschiffs ist ein Ort voller Möglichkeiten für aufstrebende Köche und kulinarische Enthusiasten. Von der Zubereitung von Gourmetgerichten in erstklassigen Restaurants bis hin zur Organisation und Umsetzung von beeindruckenden Buffets gibt es zahlreiche abwechslungsreiche Positionen, die eine breite Palette von Fähigkeiten und kreativen Ansätzen erfordern.
Während ihrer Zeit an Bord der Mein Schiff® Flotte durchlaufen angehende Köche eine Vielzahl von Stationen und erlernen verschiedene Arbeitsabläufe. Diese intensive Ausbildung ermöglicht es ihnen, ihre Fähigkeiten in der Zubereitung erstklassiger Speisen unter widrigen Umständen zu perfektionieren, da sie in kürzester Zeit und auf begrenztem Raum agieren müssen. Lea Belloff teilt ihre persönlichen Erfahrungen, angefangen als Junior Management Trainee (JMT), über die Position des Chef de Partie bis hin zur Sous Chefin, und zeigt somit die Karrieremöglichkeiten an Bord der Mein Schiff® Flotte auf.
Die Kombination aus ihrer Begeisterung für die Welt des Kochens und ihrer Neugierde auf unbekannte Küchen brachte sie direkt als Chef de Partie zu sea chefs. Mit dem Ziel, zur Executive Sous Chefin aufzusteigen, strebt sie danach, ihr Talent und ihre Führungsqualitäten zu entfalten und den kulinarischen Ruf des Unternehmens zu stärken.
Genussvolle Kreuzfahrt: Berühmte Küchenchefs
Selbst Spitzenköche, die bereits große Erfolge an Land verzeichnen können, haben ihre Karriere auf hoher See begonnen. Ein prominentes Beispiel dafür ist Kevin Fehling, der zu Beginn seiner Laufbahn als Koch an Bord des renommierten Kreuzfahrtschiffs EUROPA tätig war. Nach mehr als zwei Jahrzehnten kehrte er zurück zu seinen maritimen Wurzeln und eröffnete sein eigenes Restaurant, das The Globe by Kevin Fehling. Mit seiner langjährigen Erfahrung und seinem Talent hat er sich einen Namen in der Gastronomieszene gemacht. Auch Tim Raue, ein weiterer Spitzenkoch, ist auf hoher See aktiv. Sein Konzept Hanami ist auf vier Schiffen der Mein Schiff® Flotte vertreten. Als kulinarische Berater tragen Fehling und Raue dazu bei, dass auch auf Kreuzfahrtschiffen höchste kulinarische Ansprüche erfüllt werden.
Einzigartige Erfahrungen schweißen Team zusammen
Mitarbeiter, die eine Position als Chef de Rang bei Hapag-Lloyd Cruises, Chef de Partie auf der Mein Schiff® Flotte, Steward auf einem Flussschiff oder Bar Manager bei Phoenix Reisen übernehmen, können üblicherweise mit einer Vertragslaufzeit von vier bis sechs Monaten rechnen. Während dieser Zeit stellt sea chefs als Arbeitgeber die An- und Abreisekosten, die Unterkunft und Verpflegung an Bord, die Reinigung der Uniformen sowie eine umfassende Kranken- und Unfallversicherung für die Crew-Mitglieder zur Verfügung.
Ein Job auf See ist eine einzigartige Gelegenheit, nicht nur beruflich voranzukommen, sondern auch unvergessliche Erfahrungen zu sammeln. Darüber hinaus fördert die Arbeit im maritimen Umfeld den Teamgeist und ermöglicht es den Mitarbeitern, in einer Arbeitsatmosphäre zu arbeiten, die ihresgleichen sucht.
Vielsprechende Zukunftsperspektiven in Sicht
Im kommenden Jahr hält die Werft zahlreiche spannende Ereignisse bereit. Die Abschlussarbeiten an den Schiffen Mein Schiff® 7 und Mein Schiff® 8 stehen bevor, was ein Grund zur Vorfreude ist. Bevor jedoch der Regelbetrieb aufgenommen werden kann, wird ein Großteil der Crew an Bord geschickt. Ihre Aufgabe besteht darin, umfangreiche Vorbereitungen zu treffen, Inspektionen durchzuführen, Schulungen zu absolvieren und das Schiff in makellosem Zustand zu präsentieren. Durch diese intensive Zusammenarbeit entsteht ein starkes Gemeinschaftsgefühl und die Crew der ersten Stunde erlebt etwas Einzigartiges.
Erfolgsorientiert: Stets auf Karrierekurs
Als leidenschaftlicher Gastgeber mit einem Faible für Hotellerie, Gastronomie und Tourismus haben Sie bei sea chefs die Chance, Ihre Weltoffenheit und Begeisterung in die Tat umzusetzen. Mit Ihren fundierten Deutsch- und Englischkenntnissen sowie Ihrer Fähigkeit, im Team zu arbeiten, können Sie gemeinsam mit uns die schönsten Reiseziele der Welt entdecken und unseren internationalen Gästen unvergessliche Aufenthalte ermöglichen.
Mit einer Karriere im maritimen Bereich haben Sie die Chance, Ihre beruflichen Ziele zu verwirklichen und gleichzeitig die Faszination des Meeres zu erleben. Als Teil der sea chefs-Crew können Sie die Welt bereisen, verschiedene Kulturen kennenlernen und Ihren persönlichen und beruflichen Horizont erweitern.
